Какие продукты дают хорошие бактерии в кишечнике человека

Между тем основные обитатели этой части пищеварительного тракта - многочисленные бактерии, их сообщество у нас в организме микробиом насчитывает около триллионов микроорганизмов и может весить до 1,5 - 2 килограммов! Во-вторых, чтобы сориентироваться в подборе самых полезных продуктов для микрофлоры, важно понимать вот что.

Дорогие читатели! Наши статьи рассказывают о типовых способах решения проблем со здоровьем, но каждый случай носит уникальный характер.

Если вы хотите узнать, как решить именно Вашу проблему - начните с программы похудания. Это быстро, недорого и очень эффективно!


Узнать детали

Кефир улучшает микрофлору кишечника. Научное доказательство

Часто производители продуктов особенно кисломолочных говорят об особой эффективности своей продукции за счет того, что в ней содержатся полезные для здоровья пробиотики. Но насколько эти утверждения соответствуют действительности? Впервые в истории русскоязычного интернета тема пробиотиков изложена столь подробно, системно и доступно. В этой статье речь пойдет о микрофлоре микробиоте кишечника и пробиотиках с позиции доказательной медицины.

А также о принципах выбора пробиотиков для получения максимальной пользы для здоровья. Иногда мне придется употреблять некоторые специальные понятия и термины, без которых при изложении данной информации просто не обойтись.

Сегодня науке известно, что общая численность населяющих человеческие тела микробов во много раз превышает количество собственных клеток организма! И большинство этой микрофлоры находится в желудочно-кишечном тракте, особенно в толстом кишечнике.

Все микробы кишечника по их способности вызывать заболевания макроорганизма человека можно разделить на три группы:. Условно-патогенные бактерии УПБ встречаются у здоровых людей, но в небольших количествах, и потому не приводят к развитию заболевания.

В кишечнике здорового человека их рост сдерживают сапрофитные бактерии. Патогенные микробы — те, которых в кишечнике здорового человека быть не должно.

Мы не будем касаться их в этой статье. У здорового человека между сапрофитными и УПБ кишечника существует определенный баланс.

При нарушении этого баланса возникает дисбактериози дисбиоз , но это не диагноз и не болезнь. Или вообще могут появляться такие МО, которые в кишечнике здорового человека отсутствуют. Поэтому неслучайно к проблеме дисбактериоза кишечника, особенно в последнее время, приковано внимание медицинской общественности всего мира.

За последние 10 лет в научной литературе вышло более 6 статей, посвященных изучению кишечной микрофлоры и ее влияния на здоровье человека. Цель проекта показать как изменения микрофлоры связаны с болезнями человека и как, изменяя состав и количество этих МО, можно лечить заболевания.

Первоначально предполагалось, что ПР, введенные извне, чисто механически вытесняют УПБ, но на самом деле оказалось, что все гораздо сложнее. Кроме того, они не должны быть патогенными не должны вызывать заболеваний, то есть должны быть безопасными , а быть кислотоустойчивыми, способными к адгезии прикреплению к клеткам кишечного эпителия, способными к колонизации заселению кишечника хотя бы временно , должны быть человеческого происхождения.

Сегодня известно около 90 видов лактобацилл, но к пробиотикам, имеющим положительное влияние на здоровье человека, относятся только некоторые из них. То же самое и с бифидобактериями. Это значит, что микроорганизм может относиться к роду лакто- или бифидобактерий, но он совсем необязательно будет пробиотиком, то есть микроорганизмом, польза которого доказана.

Обозначается сокращенно как L. Названия штаммов обычно обозначаются набором букв или цифр, или их сочетанием. По этому же принципу названы и микробы из рода бифидобактерий. Например, B. Род — бифидобактерии, вид — анималис, подвид — лактис, штамм — Bb Почему я обращаю на это внимание? Чтобы надолго не занимать Ваше внимание читателей, я их только перечислю, при каких же заболеваниях польза пробиотических бактерий наукой доказана.

Полезная микрофлора кишечника может повлиять и на заболевания, не связанные напрямую с желудочно-кишечным трактом. Исследования показали, что те женщины, кто в течение трех недель принимал пробиотики в капсулах, отмечали значительное снижение боли в груди, более низкое содержание бактерий и бОльшую скорость полного выздоровления, чем женщины, принимавшие антибиотики.

Кроме того, у женщин, принимавших пробиотики, в три — четыре раза реже возникали рецидивы повторы заболевания. Все вышеперечисленные эффекты пробиотиков подтверждены учеными в клинических исследованиях с разной степенью доказанности. Практически это значит, что для того чтобы получить от приема ПР максимальный эффект, не нужно покупать в аптеке препарат, реклама которого идет по телевизору или тот, который когда-то помог Вашей соседке с ЕЕ проблемами по здоровью, или даже тот, который дороже стоит.

Принципы выбора препарата с пробиотиками другие. И я Вам сейчас о них расскажу. Ошибочно думать, что лактобацилла или бифидобактерия любого вида или штамма способна оказать на Ваш организм один из перечисленных выше эффектов. Не любой микроб! А только совершенно определенный штамм!

Именно тот, польза которого была экспериментальным путем доказана. То же самое и у бифидобактерий. Свойства и положительные эффекты на здоровье человека конкретных штаммов НЕЛЬЗЯ переносить на всех других представителей соответствующего вида и, тем более, рода! Некоторые производители дают полную информацию о штаммах, входящих в состав препарата, но большинство не считает нужным информировать потребителей столь полно. Тогда, чтобы узнать названия штаммов в составе препарата, можно поискать информацию на официальном сайте производителя или связаться с ним напрямую.

Например, в качестве вспомогательного лечения при хеликобактерной инфекции аналогичные эффекты в экспериментах доказали:. У детей при болях в животе, связанных с желудочно-кишечными расстройствами, польза была доказана при употреблении как L. GG, так и L. Некоторые исследования показывают, что препараты, содержащие смесь различных штаммов МО, могут быть более эффективными, чем содержащие один вид ПР.

В случае комбинации микробов, они должны быть проверены производителем на жизнеспособность, для того чтобы быть уверенным, что микробы разных родов не уничтожают друг друга. Поэтому комбинации ПР нужно сравнивать с теми, которые доказали эффективность в клинических исследованиях. Например, в Активиа йогурте Dannon B. Дело в том, что в научном сообществе названия пробиотических бактерий оговорены иногда меняются в связи с углублением знаний , но маркетинговые и торговые названия бактерий, к сожалению, никем не регулируются.

Поэтому разобраться с названиями ПР непросто даже микробиологам Количество МО в пробиотических препаратах или продуктах выражается в виде десятки, возведенной в степень. Степень указывает на количество нулей после единицы. Например, 10 9 означает, что количество МО 1 единица и 9 нулей , то есть один миллиард. Разница в одну единицу в указании степени означает разницу в количестве в 10 раз.

Важно понимать, что соблюдение суточной дозировки имеет для достижения желаемого результата не меньшее значение, чем выбор правильного штамма. Если дозировка будет меньше той, что подтвердила эффективность в клинических исследованиях, то результата можно не добиться. Некоторые бактерии могут проявлять свою эффективность в меньших дозах, другие — в более высоких, чем средние.

Все зависит от конкретного штамма, технологии изготовления препарата и причины, по которой Вы принимаете ПР. При выборе препарата необходимо обращать внимание на информацию производителя о том, что он гарантирует, что препарат содержит указанное количество МО до конца срока хранения, а не только на момент производства. Польза пробиотиков зависит даже не столько от исходного количества МО в препарате, сколько от того, какое их количество смогло ЖИВЫМИ достигнуть кишечника!

Что им может помешать дойти живыми? В первую очередь, cоляная кислота желудка. Поэтому большое значение для выживаемости микробов и для эффективности препарата имеют технологии производства. Сухие представляют собой высушенные лиофилизированные микроорганизмы. Сухие пробиотические препараты могут быть в виде обычных таблеток, капсул и т. Препараты, имеющие энтеросолюбильное кишечнорастворимое покрытие, обеспечивают защиту пробиотических бактерий при прохождении солянокислого барьера, потому что высвобождение из них МО происходит в тонком кишечнике, а не в желудке, что существенно увеличивает процент живых бактерий, достигающих кишечника.

Итальянские исследователи в году доказали, что метод микрокапсулирования является эффективным для сохранения штаммов пробиотиков в соляной кислоте желудка. В одном из исследований было доказано, что из 10 8 микробных тел лактобактерий, принятых в кислотоустойчивой капсуле, в кишечнике обнаруживается 10 7 , после приема такого же количества 10 8 в йогурте — только 10 4 , то есть в раз меньше.

А после приема той же дозы в виде порошка, пробиотиков в кишечнике не обнаруживалось вовсе. Понятно, что при приеме препарата в виде жидкости, результат будет близкий к результату порошка из пробиотиков. Обычно этот способ используется для бактерий рода бациллус, способных образовывать споры. Но спорообразующие МО изучены не так хорошо, как другие пробиотики, и они не являются обычными и привычными обитателями кишечника человека.

Существует столько довольно хорошо изученых пробиотических бактерий человеческого происхождения, что я не уверена в том, что есть смысл рисковать, употребляя внутрь почвенные микроорганизмы. Да, исследования показывают, что спорообразующие бактерии рода бациллус могут стимулировать защитные силы организма, но споры, в которые они заключены, способны выживать в экстремальных условиях и, возможно, при определенных условиях могут оказаться небезопасными.

Поэтому производство таких препаратов выгодно не столько потребителю, сколько производителю — не надо беспокоиться о специальных условиях производства, хранения и транспортировки. Некоторые производители, не способные дать гарантию стабильности пробиотиков при хранении, используют в препаратах дозы, значительно превышающие необходимые и доказанные, для того, чтобы к концу срока годности хоть какое-то количество ПР осталось в живых. Из всех способов упаковки готовых капсул или таблеток с пробиотиками, самый надежный — блистерный.

Материал блистера защищает препарат от проникновения влаги и, таким образом, препятствует активации высушенных бактерий при хранении. В большинстве клинических исследований продолжительность приема пробиотиков составляла один месяц.

И важное значение для достижения эффекта имеет регулярность приема. Доказано, что даже наиболее эффективные пробиотики сохраняются в кишечнике человека в течение только 1- 3-х недель после того, как закончен курс их приема. Для достижения стойкого положительного эффекта желательно принимать пробиотики на постоянной основе или периодами той протяженности, которая имела место в результативных клинических исследованиях.

В идеале применение пробиотиков может стать хорошей повседневной привычкой, оберегающей Ваше здоровье. Важное уточнение: если для профилактики антибиотик ассоциированной диареи, прием пробиотиков начат одновременно с приемом антибиотиков, то необходимо продолжать прием пробиотиков еще недели на две после окончания курса антибиотикотерапии. Получить пробиотические бактерии можно не только из препаратов, но и из обогащенных пробиотиками ферментированных продуктов питания, то есть из продуктов, подвергавшихся процессу брожения молочнокислого, спиртового брожения или квашению, солению.

Под действием заквасок специальных микробов или их смесей в результате, например, молочнокислого брожения, получают молочнокислые напитки кефир, йогурт, простоквашу , а также сметану, творог, сыр. Кисломолочные продукты не относятся к пробиотическим до тех пор, пока в их состав не будут дополнительно введены пробиотические МО. Закваски — не пробиотики, а микроорганизмы, под действием которых происходит процесс брожения. Разница между ними в том, что в кефире присутствует только кефирная закваска, а в биокефире, кроме кефирной закваски должны содержаться дополнительно введенные живые пробиотические МО.

Можно ли получить пользу от пробиотиков в составе молочнокислых продуктов? При выполнении точно таких же условий, которые применяются к препаратам с пробиотиками.

Это требования по штаммам ПР, их количеству и по жизнеспособности. Для профилактики или решения конкретной проблемы со здоровьем с помощью кисломолочных продуктов, нужно выбирать тот продукт, в котором содержится необходимый согласно подтвержденным исследованиям штамм или штаммы микроорганизмов.

Количество пробиотических бактерий в порции продукта должно быть не меньше того количества, с которым получены доказанные результаты в контрольных исследованиях.

Микробиота кишечника

Пробиотики — это полезные для микрофлоры кишечника бактерии, которые положительно воздействуют на состояние человеческого организма. В этой статье мы расскажем о том, чем полезны пробиотики для организма, а также о том, какие продукты содержат максимальное количество пробиотиков. Все знают о том, что пробиотики полезны для пищеварения, однако этим их польза не ограничивается. Итак, какую пользу приносят пробиотики человеческому организму:.

Пробиотики и продукты, их содержащие: самая полная информация от эксперта

Часто производители продуктов особенно кисломолочных говорят об особой эффективности своей продукции за счет того, что в ней содержатся полезные для здоровья пробиотики. Но насколько эти утверждения соответствуют действительности? Впервые в истории русскоязычного интернета тема пробиотиков изложена столь подробно, системно и доступно. В этой статье речь пойдет о микрофлоре микробиоте кишечника и пробиотиках с позиции доказательной медицины. А также о принципах выбора пробиотиков для получения максимальной пользы для здоровья.

Новые данные: бактерии управляют нашим весом, а злоупотребление антибиотиками ведет к ожирению

Эпидемия гриппа — не повод начинать бояться и переставать жить. Однако принять меры, чтобы болезнь не выбила вас из колеи, все-таки можно. Если вы не курите, выпиваете умеренно, делаете зарядку, едите достаточно овощей и фруктов, высыпаетесь, избегаете стрессов, вернувшись с улицы, моете руки, а мест скопления народа стараетесь избегать, вы уже предпринимаете достаточно усилий для того, чтобы не заболеть. Осталось обратить внимание на свой рацион питания. Для укрепления защитных сил организма нужно хорошо питаться: давно замечено, что наибольшее распространение эпидемии получают среди тех, кто не может себе позволить полноценно питаться. Ученые пока не готовы сказать, что причина распространения вирусных заболеваний — неполноценный рацион. Однако есть исследования, которые подтверждают важность тех или иных витаминов и микроэлементов для иммунитета. Что нужно есть, чтобы не заболеть? Натуральный йогурт, кефир, простокваша — словом, все кисломолочные продукты, содержащие пробиотики, полезны для органов желудочно-кишечного тракта. Пробиотики — это лактобактерии и бифидобактерии, микроорганизмы, обладающие массой полезных свойств.

Чтобы сохранить здоровье и необходимое количество полезных бактерий в организме, мало просто есть йогурт с пробиотиками. Обозреватель BBC Future выяснил это, сдав один не очень приятный анализ.

8 продуктов, которые нужны вашему иммунитету

Едва ли найдется человек, у которого никогда не было изжоги, отрыжки, тошноты, боли в животе, метеоризма или нарушений стула. Однако за медпомощью люди обращаются только в том случае, если симптомы регулярно дают о себе знать или проявляются остро. Пищеварительный тракт — гетерогенная бактериальная экосистема. Вследствие низкого значения pH желудок здорового человека можно считать стерильной средой. В кишечнике условия для роста микроорганизмов лучше.

Портал функционирует при финансовой поддержке Федерального агентства по печати и массовым коммуникациям.

Портал функционирует при финансовой поддержке Федерального агентства по печати и массовым коммуникациям. Флорис Герритс ван Схотен. Натюрморт с фруктами, овощами и сценой ужина в Эммаусе. Амстердам, Государственный музей Рейксмюсеум. В научно-популярной литературе кишечную микрофлору порой называют дополнительным органом. Бактерии желудочно-кишечного тракта помогают нам расщеплять многие трудноперевариваемые соединения, в первую очередь сложные углеводы, вроде крахмала, пищевых волокон и др.

Комментариев: 4

  1. aleksandra_manko:

    Спасибо, очень актуально для многих

  2. trofimova21.02.1950:

    Ирина, они все лечат преднизолоном вы его начинаете пить а потом все не слезите с него никогда! потому что идет атрофия надпочечников.если состояние не критично то не стоит и начинать.а аллергия может быть на что угодно они должны все проверить.

  3. Лєна:

    Еще ни кто от сока не умирал…который выпит не вовремя… пейте сок в любое время года и время…водку хлещут которая гораздо опаснее для жизни и ничего..живут…

  4. radivonchik45:

    Галина, ешьте и не будет болеть. Можно по зубчику на ночь. Желудок привыкнет. Прежде чем есть чеснок, желательно порезать на дольки и оставить в блюдце на воздухе минут на 15.