Что можно есть после инфаркта сердца

Изменение образа жизни — важнейшее условие полноценной реабилитации после перенесенного сердечного приступа. Необходимым его этапом является коррекция рациона. Каким должно быть питание после инфаркта миокарда?

Дорогие читатели! Наши статьи рассказывают о типовых способах решения проблем со здоровьем, но каждый случай носит уникальный характер.

Если вы хотите узнать, как решить именно Вашу проблему - начните с программы похудания. Это быстро, недорого и очень эффективно!


Узнать детали

Диета после инфаркта

Изменение образа жизни — важнейшее условие полноценной реабилитации после перенесенного сердечного приступа. Необходимым его этапом является коррекция рациона.

Каким должно быть питание после инфаркта миокарда? Люди, которые перенесли сердечный приступ, имеют более высокий риск новых сердечно-сосудистых событий, чем те, у кого здоровое сердце 1. Значительно снизить риск позволяют изменения в образе жизни. Однако, несмотря на столь мощный профилактический эффект, далеко не все люди спешат перейти на особую диету после инфаркта миокарда.

Даже получая полную информацию о важности коррекции рациона и основных требованиях к его изменению, многие пациенты просто снижают калорийность продуктов и продолжают питаться неправильно. В то же время принципы здорового питания просты как для восприятия, так и для воплощения в жизнь 1.

Основные принципы здорового рациона 1 :. Приблизительная схема здорового рациона, построенная в соответствии с основополагающими принципами подбора рациона при сердечно-сосудистых заболеваниях 2 :.

Здоровое питание — не только много фруктов, овощей, рыбы и цельнозерновых круп. Это также и правильная термическая обработка блюд, позволяющая сохранить полезные свойства продуктов. Потребление большого количества насыщенных жиров приводит к повышению уровня холестерина, главным образом, за счет увеличения содержания фракции липопротеинов низкой плотности — так называемого плохого холестерина.

Источники насыщенных жиров в рационе — животные жиры, содержащиеся в мясе, птице, молочных продуктах. Входят они и в состав некоторых растительных масел, в частности, пальмового и кокосового.

Запасы насыщенных жиров содержатся в готовых продуктах — печенье, выпечке, полуфабрикатах с сыром и мясом 4. Еще один очень важный фактор риска развития патологии сердца и сосудов — трансжиры. Они повышают вероятность развития ишемической болезни сердца сильнее, чем какое-либо другое питательное вещество.

В небольшом количестве трансжиры содержатся в молочных продуктах, говядине, телятине, баранине. Но гораздо большую долю в рационе могут занимать промышленные, искусственные трансжиры. Их используют в выпечке, поэтому трансжирами богаты печенье, пирожные, булочки и прочие лакомства.

В качестве замены должны выступать ненасыщенные жиры 6. Большое внимание следует уделять и контролю за потреблением соли. Известно, что чрезмерное употребление соленых продуктов приводит к развитию артериальной гипертензии и других сердечно-сосудистых заболеваний. После перенесенного инфаркта миокарда, а также после стентирования следует тщательно контролировать потребление соли, учитывая, что она содержится во многих готовых продуктах, в том числе бисквитах, мясных полуфабрикатах и деликатесах, соусах, пицце, гамбургерах и т.

Всемирная организация здравоохранения рекомендует употреблять в день не более 5 г соли 6. Доказана и тесная связь между чрезмерным употреблением алкоголя и развитием сердечно-сосудистых заболеваний, в частности кардиомиопатии, артериальной гипертензии, аритмии, геморрагического и ишемического инсульта 8.

Одна алкогольная единица содержится в мл вина или в мл пива или в 30 мл крепких алкогольных напитков. Определенных норм потребления алкоголя при здоровом рационе как таковых не существует. Очевидно, что следует стремиться исключить алкогольные напитки из рациона или, по крайней мере, минимизировать их потребление 8. Основные принципы здорового рациона, в том числе и после перенесенного сердечного приступа, заложены в средиземноморской диете. Секрет эффективности средиземноморской диеты, по-видимому, объясняется низким содержанием насыщенных жиров и высоким уровнем ненасыщенных жиров, в частности, оливкового масла, и пищевых волокон.

Оливковое масло, содержащее мононенасыщенные жиры, и прежде всего, олеиновую кислоту, благотворно влияет на состояние здоровья, а повышенное его потребление уменьшает риск смертности от всех причин, а также от инфаркта, инсульта Средиземноморская диета предусматривает три приема пищи в день. В промежутках между ними допускаются перекусы — фрукты, овощи, орехи. Вы собираетесь перейти на сайт картапульс. Тверская 22 Москва. Главная Инфаркт миокарда Об инфаркте миокарда Диета после инфаркта миокарда.

Жизнь после инфаркта миокарда: курс на здоровую диету Изменение образа жизни — важнейшее условие полноценной реабилитации после перенесенного сердечного приступа. Цифры и факты Люди, которые перенесли сердечный приступ, имеют более высокий риск новых сердечно-сосудистых событий, чем те, у кого здоровое сердце 1.

Принципы питания Основные принципы здорового рациона 1 : Употребление овощей, фруктов, цельных зерен, орехов и семян ежедневно Преобладание в рационе здоровых жиров Употребление рыбы или морепродуктов два-три раза в неделю Ограничение потребления жареных и печеных блюд, особенно чипсов, бисквитов, пирожных и другой выпечки из белой муки Ограничение употребления соли.

Приблизительная схема здорового рациона, построенная в соответствии с основополагающими принципами подбора рациона при сердечно-сосудистых заболеваниях 2 : Не менее пяти порций овощей и двух порций фруктов в день. Напомним, порция — примерно столько, сколько помещается на ладони около 80 г Присутствие в рационе цельнозернового хлеба, макаронных изделий из твердых сортов пшеницы, риса Предпочтение постному мясу жир следует обрезать, а с птицы снимать кожу.

Ограничение употребления обработанного мяса — колбас, сосисок и прочих мясных деликатесов Присутствие в рационе двух-трех порций рыбы и морепродуктов в неделю. Они могут быть как свежими, так и консервированными или замороженными Присутствие в рационе бобовых. По крайней мере дважды в неделю в меню должны быть чечевица, горох, сушеные или консервированные бобы и т.

Употребление около шести яиц в неделю Ограничение до минимума потребления маринованных, жирных продуктов, выпечки, сладостей Предпочтение обезжиренному молоку и молочнокислым продуктам перед жирными молочными продуктами Присутствие в рационе ненасыщенных жиров для приготовления пищи.

Вместо спреда, майонеза, маргарина использование подсолнечного, оливкового, соевого, кунжутного масла Ограничение употребления сладких напитков и чая, замена кофе напитками с кофеином.

Секреты приготовления здоровой пищи 3 Здоровое питание — не только много фруктов, овощей, рыбы и цельнозерновых круп. Как правильно жарить? Вместо того, чтобы обжаривать мясо на сковороде, лучше обернуть мясо в фольгу и запечь в духовке или обжарить на гриле. То же самое лучше делать с рыбой и птицей. Для жарки следует использовать подсолнечное, оливковое масло.

Чтобы продукты меньше пропитались маслом, используйте антипригарную сковороду. Важно срезать с мяса жир перед приготовлением 3. Как правильно тушить? Использовать минимум соли. Сразу после приготовления охладить пищу. Жир застынет на поверхности, после чего его можно снять 3. Какие продукты лучше выбирать? Использовать обезжиренные молочнокислые продукты и натуральный йогурт без сахара Заменять сметану или майонез творогом со сниженным содержанием жира, натуральным обезжиренным йогуртом Отдавать предпочтение нежирным сортам сыра Использовать оливковое и другие растительные масла вместо кулинарных жиров Выбирать нежирное мясо и птицу без кожи 3.

Три врага сердца: жиры… Потребление большого количества насыщенных жиров приводит к повышению уровня холестерина, главным образом, за счет увеличения содержания фракции липопротеинов низкой плотности — так называемого плохого холестерина. Диета после инфаркта миокарда Основные принципы здорового рациона, в том числе и после перенесенного сердечного приступа, заложены в средиземноморской диете.

Основные принципы средиземноморской диеты: Продукты, которым отдается предпочтение: овощи, фрукты, орехи, семена, бобовые, картофель, цельные зерна, хлеб, зелень, специи, рыбу, морепродукты, нерафинированное оливковое масло высшего качества Употребление в умеренном количестве: птица, яйца, сыр, йогурт Употребление раза в неделю: красное мясо Продукты, которые лучше исключить из рациона: колбасные изделия, рафинированные масла, печенье, белый хлеб Питьевой режим: вода, кофе и чай, исключить подслащенные сахаром напитки и фруктовые соки с высоким содержанием сахара 9 Средиземноморская диета предусматривает три приема пищи в день.

Использованная литература Li S. Better diet quality and decreased mortality among myocardial infarction survivors. NIH Public Access, Якушин С. Инфаркт миокарда. Москва, Nettleton J. Karger Publishers, Iqbal M. Trans fatty acids - A risk factor for cardiovascular disease. Professional Medical Publications, Healthy diet. World Health Organization [Electronic resource]. Cappuccio F. Cardiovascular and other effects of salt consumption. Nature Publishing Group, Klatsky A.

Alcohol and cardiovascular diseases: where do we stand today? Tektonidis T. Schwingshackl L. BioMed Central, Российские рекомендации по диагностики и коррекции нарушений липидного обмена с целью профилактики и лечения атеросклероза [Electronic resource]. URL: www. Подписка на рассылку обновлений сайта.

Восстановительное питание после инфаркта

Инфаркт миокарда является одной из основных причин смерти как в России, так и в мире в целом. При этом ни в коем случае нельзя отчаиваться. Последствия и риск повторного инфаркта можно минимизировать. Наиболее опасен первый час после приступа. Как мы видим, риск очень велик, поэтому самый первый и важнейший совет — строго придерживаться рекомендаций лечащего врача, в точности исполнять назначения. Родные и близкие больного, перенесшего инфаркт, зачастую излишне берегут его, ограждая от физических нагрузок.

Как правильно питаться после инфаркта, чтобы не допустить повторной катастрофы?

Гиполипидемическая диета представляет собой специальный режим питания, целью которого является снижение уровня холестерина в крови. Наш организм сам вырабатывает холестерин, который идет на строительство необходимых ферментов, гормонов, витамина Д3, желчных кислот и других жизненно-важных активных веществ. Последние, в свою очередь приводят к сужению просвета сосуда и уменьшению поступления крови к жизненно важным органам, что в конечном итоге может закончиться инсультом, инфарктом миокарда или нарушением кровоснабжения почек, кишечника, конечностей. При этом опасным считается как повышенное содержания холестерина в крови, так и нарушение равновесия между различными фракциями в сторону повышения доли липопротеидов низкой плотности и уменьшения доли липопротеидов высокой плотности. В тяжелых случаях при уже случившихся инсульте или инфаркте миокарда врачи назначают специальные гиполипидемические препараты — статины.

Каким должно быть правильное питание после инфаркта

Лечебное питание — одно из главных направлений в восстановлении после инфаркта миокарда. Режим питания, ассортимент блюд и технология их приготовления зависят от состояния больного, длительности его пребывания на постельном режиме и наличия сопутствующих заболеваний. Следует проконсультироваться с врачом об особенностях постинфарктной диеты. Ограничить количество поваренной соли. Пищу следует готовить без добавления соли, можно слегка подсолить ее перед едой. Исключить пищу, возбуждающую нервную систему мясной бульон, рыбный навар, крепкий чай, кофе, газированные сладкие напитки и продукты, усиливающие бродильные процессы в кишечнике свежий хлеб, молоко, виноградный сок и др. Включить в рацион продукты богатые калием, который помогает в лечении нарушений сердечного ритма и обладает мочегонным действием. Много калия содержится: в чае, какао,в бананах, зелени шпинате, петрушке , картофеле, капусте, сухофруктах кураге, черносливе , орехах, апельсинах и авокадо.

Питание должно быть дробным: прием пищи проводится пять-семь раз в сутки.

Гиполипидемическая диета

Нутриционная поддержка неизменно упоминается специалистами-реабилитологами, работающими в разных направлениях медицины, в числе необходимых мер в рамках восстановительной терапии после перенесенных заболеваний и операций. Инфаркт миокарда — одно из заболеваний, требующих не только интенсивного лечения, но и интенсивного восстановления. Ранний постинфарктный период — опасное время, когда любое негативное внешнее воздействие или недостаточные лечебные меры могут привести к повторному острому нарушению кровоснабжения сердечной мышцы и даже к летальному исходу. Инфаркт миокарда неизбежно приводит к сбоям всех органов и систем и требует соблюдения длительного постельного режима, который в свою очередь также негативно сказывается на состоянии микроциркуляции, функциональности опорно-двигательного, пищеварительного аппарата.

Правильное питание после инфаркта очень важно, чтобы не допустить повторения беды. Необходимо ограничить употребление жиров.

.

ВИДЕО ПО ТЕМЕ: Еда и болезни. Что можно и нельзя есть при инфаркте

Комментариев: 1

  1. kfdputa:

    Отсель мораль : жрать меньше надо и не будет никаких прикусов!