Аллергия на животный белок у детей

Аллергические реакции на все - от пыльцы растений до арахиса - отравляют жизнь миллионов людей. Но почему же наш организм так болезненно реагирует на такие, казалось бы, безобидные раздражители? В этом попытался разобраться корреспондент BBC Future.

Дорогие читатели! Наши статьи рассказывают о типовых способах решения проблем со здоровьем, но каждый случай носит уникальный характер.

Если вы хотите узнать, как решить именно Вашу проблему - начните с программы похудания. Это быстро, недорого и очень эффективно!


Узнать детали

Гастроинтестинальные проявления аллергии на белок коровьего молока у детей

У взрослых большинство серьезных аллергических реакций вызваны только 4 видами продуктов: арахисом, орехами, рыбой, моллюсками и ракообразными. Аллергия на фрукты и овощи встречается гораздо реже и, как правило, она менее серьезная, сообщает ДеПо со ссылкой на Американскую академию педиатрии.

Аллергия на коровье молоко - одна из наиболее распространенных у детей раннего возраста. Возможно, причина в том, что это первый чужеродный белок, который дети раннего возраста получают в большом количестве, особенно, если они находятся на искусственном вскармливании. У детей с аллергией на коровье молоко даже при грудном вскармливании могут возникнуть колики или экзема, которые исчезают с исключением молочных продуктов из рациона кормящей матери.

Наиболее распространенный симптом аллергии на молоко у детей - рвота после кормления. Но встречаются и более тяжелые реакции. Колики, повышенное газообразование, беспокойство иногда бывают единственными проявлениями аллергии на белок коровьего молока у грудничков. К другим симптомам аллергии относятся сухость кожи, зуд, сыпь, атопический дерматит. И конечно же, наиболее очевидные симптомы аллергии - это крапивница или проблемы с дыханием, появляющиеся непосредственно после употребления молочных продуктов.

Большинство детей с аллергией на коровье молоко реагируют также и на молоко других животных, поэтому заменять коровье на молоко коз или овец не стоит. Стоит отметить, что некоторые дети с аллергией на белок коровьего молока не переносят и соевый белок. Поэтому смеси на основе сои также могут им не подойти.

В таком случае вам придется вместе со своим педиатром подобрать смесь на основе глубоко гидролизованных белков или аминокислот. Многие дети перерастают аллергию на молоко по мере созревания иммунной системы.

Тем не менее, педиатр может предложить вам сделать аллерготест перед тем, как ребенок снова попробует молоко. Если тесты будут отрицательными, но в прошлом ребенок имел серьезные проявления аллергии, то скорее всего вам порекомендуют ввести его вновь в рацион ребенка под присмотром врача, который при необходимости сможет оказать медицинскую помощь. Если у ребенка непереносимость лактозы, то аллерготесты, как правило, не нужны.

Вы можете понемногу давать молоко и молочные продукты дома и наблюдать за реакцией. Кроме того, у вас всегда есть возможность выбрать для ребенка специальные продукты с низким содержанием лактозы или безлактозные смеси. Молоко и молочные продукты - важнейший источник кальция, который необходим для костей и зубов, а также для нормальной работы нервной, мышечной и других систем организма.

Детям старшего возраста с аллергией на белок коровьего молока источниками кальция могут служить:. Дети с аллергией на яйца реагируют главным образом на яичный белок.

Но отделить желток от белка таким образом, чтобы абсолютно исключить попадание туда последнего, практически невозможно. Поэтому из рациона детей с аллергией на яйца рекомендуется исключать их совсем. Несмотря на то, что яйца обладают исключительной питательной ценностью и замечательным источником белка, они, к счастью, не являются обязательными в рациональном питании. Заменить их всегда можно мясом, рыбой, молочными продуктами, зерновыми и бобовыми - ведь это такие же источники белка, минералов и витаминов.

Если у ребенка аллергия на яйца, внимательно изучайте состав продуктов, избегайте таких продуктов, как хлеб с белковой глазурью, мясо или овощи, обжаренные в кляре. Не используйте также заменителей яиц, которые рекомендуются при соблюдении низкохолестериновых диет, - холестерина в них нет так как нет желтка, в котором находится холестерин , но яичный белок в них остался.

Яичный белок используется при производстве некоторых вакцин. Тем, у кого серьезная аллергия на яйца, их следует избегать или применять с осторожностью. Но вакцина против кори, краснухи и паротита считается безопасной для людей с аллергией на яйца.

Выбор вакцины от гриппа и других вакцин, в состав которых может входить яичный белок, обсудите с врачом. Арахис - не совсем орех: он растет под землей и относится к семейству бобовых которое включает в себя бобы, горох, чечевицу и сою. Поэтому у детей с аллергией на арахис обычно не возникает проблем с грецкими орехами, пеканом и орехами других деревьев. Но тем не менее, необходимо соблюдать осторожность, так как у детей с аллергией на арахис вероятность развития аллергии на другие орехи все же несколько выше.

Так же, как и яйца, арахис - вкусный, питательный и полезный, но, к счастью не незаменимый продукт. Тем более, что большинство людей с аллергией на арахис нормально переносят другие бобовые, например, сою и фасоль, даже при положительных кожных аллерготестах или анализах крови на аллергию к этим продуктам.

В целом, арахис довольно легко исключить из рациона, но иногда в незначительных количествах он может встречаться в самых разнообразных продуктах. Измельченный арахис и арахисовое масло часто используют в кондитерских изделиях конфеты, печенье, пирожные и др. Поэтому важно не только внимательно читать этикетки, но и при необходимости уточнять состав блюд в ресторанах, кафе и других местах общественного питания.

Аллергия на орехи - бразильские, лесные и грецкие орехи, пекан, кешью, миндаль, то есть на все орехи в твердой скорлупе - может быть такой же тяжелой, как и аллергия на арахис.

В некоторых случаях аллергия бывает только на какой-то определенный вид орехов, в других - на все. Во избежание случайностей люди с такой аллергией обычно избегают любых орехов, чтобы лишний раз не рисковать. Предупредите всех членов семьи, воспитателей, учителей и друзей, что ребенку нельзя давать продукты, которые содержат даже следы орехов и арахиса, так как именно аллергия на орехи является наиболее тяжелой из всех пищевых аллергий.

Аллергия на соевый белок у детей при использовании соевой смеси проявляется, как и аллергия на белок коровьего молока - могут появиться сыпь, насморк, хрипы обструктивный синдром , понос или рвота. Причем некоторые дети с аллергией на коровье молоко имеют также повышенную чувствительность и к сое. В таком случае обсудите с педиатром выбор специальной гипоаллергенной смеси, в которой белок максимально расщеплен или в состав которой входят отдельные аминокислоты.

При этом дети с аллергией на сою обычно нормально переносят соевое масло и соевый лецитин, потому что они содержат минимальное количество белка. Обычно в рацион малыша первыми вводят рисовую и овсяную крупы, так как они значительно реже, чем другие могут вызвать аллергию.

Если нет проблем с овсяной крупой, переходят к пшеничной. Пшеница - злак, чаще всего вызывающий аллергию, но, несмотря на это, пищевая аллергия на пшеницу встречается довольно редко. И это замечательно, так как пшеница входит в состав многих готовых продуктов. Есть 2 типа негативных иммунных реакций на пшеницу. Первая - классическая пищевая аллергия с такими симптомами, как крапивница или затруднение дыхания, случающиеся сразу после употребления ребенком блюд, содержащих пшеницу.

Вторая называется целиакия. Она связана с глютеном - белком, содержащимся в зерновых, таких как пшеница, рожь, и ячмень. У детей с целиакией глютен повреждает слизистую оболочку тонкого кишечника и препятствует абсорбции питательных веществ.

Это может остаться незамеченным в течение некоторого времени. Типичными симптомами целиакии являются боль в животе, диарея, раздражительность, плохой набор веса, медленный рост. Целиакия, как правило, проявляется вскоре после введения круп, но в некоторых случаях симптомы настолько незначительны, что диагноз может быть не установлен вплоть до подросткового возраста или даже старше.

Если у вашего ребенка после приема некоторых продуктов появились симптомы, указывающие на аллергию, исключите эти продукты из рациона и обратитесь за консультацией к педиатру. Некоторые дети с аллергией на молоко или яйца нормально переносят небольшие количества этих продуктов, содержащиеся в хлебобулочных изделиях.

Но есть дети, у которых даже незначительное количество термически обработанных аллергенов вызывает аллергию. Дети, у которых исключены из рациона несколько видов продуктов из-за пищевой аллергии, могут быть подвержены риску недоедания.

Обсудите с врачом возможность получения консультации диетолога для организации полноценного питания ребенка. Дети с пищевой аллергией должны иметь возможность делать все то, что и дети без аллергии, кроме употребления продуктов, вызывающих аллергию. Обсудите с педиатром или аллергологом вопрос исключения аллергена, а также диетических и лечебных мероприятий для ведения полноценного, безопасного и здорового образа жизни.

Ранее ДеПо рассказал, что от пищевой аллергии спасут кишечные бактерии. Больше новостей о событиях в мире читайте на Depo. Весь мир. Весь мир 26 листопада Стеж за нами на YouTube!

Почему мы страдаем от аллергии: новое объяснение

Таблица 1. Клиническая характеристика. Главная Врачам Гастроинтестинальные проявления аллергии на белок коровьего молока у детей. Сеченова 3 Российский национальный исследовательский медицинский университет имени Н. Пирогова, Москва В последние годы в мире отмечается рост распространенности пищевой аллергии, и патологические состояния, связанные с нарушением толерантности к пище, становятся все более значимой проблемой педиатрии.

Аллергия на мясо: белок может стать причиной опасного заболевания

Часто вегетарианцами становятся из-за личных убеждений, но иногда отказ от мяса обусловлен физиологическими причинами. Мы имеем в виду аллергические реакции и непереносимость животного белка. Вообще мясо имеет хорошую репутацию в аллергосреде. Если атопики не могут его есть, то, скорее всего, речь идет о мясе определенного животного. При этом человек без проблем может лакомиться деликатесами, приготовленными из других видов мяса. Истинная непереносимость любого белка встречается крайне редко. Дети страдают от этого вида аллергии чаще, чем взрослые.

Панель аллергенов "Белки (мясо, яйца, рыба)"

Портал функционирует при финансовой поддержке Федерального агентства по печати и массовым коммуникациям. При составлении гипоаллергенных диет для кормящих женщин необходимо обеспечивать их высокую биологическую и пищевую ценность, достаточное содержание витаминов, минеральных веществ и микроэлементов. Приведённое в таблице деление условное: большое значение имеют региональные, национальные, семейные и другие особенности питания детей. К высокоаллергенным продуктам относятся фрукты и ягоды ярко-красного и оранжевого цвета. Давайте ребёнку в качестве прикорма зелёные и жёлтые яблоки. Часто непереносимость еды обусловлена заболеваниями желудочно-кишечного тракта, недостаточной активностью пищевых ферментов, психогенным отвращением к каким-то продуктам и иными причинами. Ни в одном из перечисленных случаев не задействован иммунный механизм. В случае истинной пищевой аллергии иммунная система воспринимает определённые белки не как полезные компоненты пищи, а как нечто чужеродное, вредное для организма и вырабатывает против них защитные антитела.

Настоящее пособие рассчитано на аллергологов-иммунологов, педиатров, терапевтов и врачей других специальностей.

ПОСМОТРИТЕ ВИДЕО ПО ТЕМЕ: Как уменьшить проявления аллергии на животных? - Доктор Комаровский

ПИЩА, ДЕТИ, АЛЛЕРГИЯ

Полезная информация о молочной аллергии — Информационный лист Норвежского союза астматиков и аллергиков. Гистамин вырабатывается в нескольких местах организма и приводит к таким симптомам как понос, тошнота, боли в животе или поражение кожи крапивница, экзема. У большинства аллергическая реакция может быть вызвана несколькими типами протеина. Молоко других парнокопытных, таких как коза, лошадь и буйвол, содержит много тех же самых протеинов. Поэтому аллергикам вообще не следует употреблять молоко парнокопытных животных.

У взрослых большинство серьезных аллергических реакций вызваны только 4 видами продуктов: арахисом, орехами, рыбой, моллюсками и ракообразными. Аллергия на фрукты и овощи встречается гораздо реже и, как правило, она менее серьезная, сообщает ДеПо со ссылкой на Американскую академию педиатрии.

.

ВИДЕО ПО ТЕМЕ: Животный белок как причина аллергии

Комментариев: 3

  1. гражина:

    neroliy, спасибо большое за ответ!!!! всех благ вам и здоровья!!!!

  2. markova86:

    marina, потому что – яд!

  3. hazar.68:

    Я предпочитаю супы, горячие разные. Вообще раньше было такое меню, – плов, картошка с мясом, запеченная курица(рис, картофель), макароны по-флотски, суп-лапша или рисовый суп, борщ. Но борщ кушают неохотно, приходится делать пореже. И замораживать, если дети не кушают втрое, то размораживаю бульон или борщ. позже появились каши, но их неохотно кушают. А эти блюда на обед и ужин. На ужин разогреваю. Кастрюли хватает до вечера, супа подольше. Так удается сэкономить время. Потому что, если дети дома, то еда просто улетает. Перекусы, режу свежий хлеб, складываю на тарелку, исчезает. Или фрукты, апельсины, мандарины, яблоки, режу, выкладываю на тарелку – исчезают. Такая система ограничений принята в еде, потому что современные дети действительно имеют очень много возможностей перекусить чем-нибудь вкусненьким. Еще хорошо кушали зеленые щи, паровые котлеты на картофеле и кабачках. Яичницу. кефир. напитки, приучила к чаю, любят соки, но примерно стакан в день. Любят пельмени и макароны, пюре. Большие поклонники столовых. рестораны не понимают, считают, что там долго готовят.